いちごについて

パイロゲンとはギリシャ語で”生命を活性化する水”という意味で、人間や生物の体内にある「生体水」と同じような働きをする飲料水です。またこの飲料水は、世界的な権威を持つ世界食品品質審査会（モンドセレクション）の飲料水部門において連続して金賞を受賞しています。

紅ほっぺは 『章姫』と『さちのか』を交配させた静岡生まれの品種です。

"ほっぺが落ちるほど美味しい"として『紅ほっぺ』と名付けられ，果実が大粒で香りが高く、果汁も多いのが大きな特徴です。「さちのか」譲りの適度な酸味と、コクがあり，切っては果肉も鮮やかな赤色で，見ても食べても楽しめるいちごです。

「とちおとめ」は栃木県農業試験場で育成され、1996年（平成8年）に品種登録されたイチゴです。安定した食味のよさと収穫量の多さで、東日本のシェア1位を獲得。その後もさまざまな品種が育成されていますが、とちおとめの人気は高く、長年にわたって親しまれています。

とちおとめは、糖度が高くてほどよい酸味があり、果汁も豊富。果実がしっかりしているので、比較的日持ちがよいのも魅力です。形は円錐形で光沢があり、サイズは大きめ。果皮は鮮やかな赤色で、果肉も中まで赤く染まります。

宮城県限定　食べる人や生産者が「にこにこ」笑顔になれますようにと思いが込められているにこにこベリー

「もういっこ」「とちおとめ」の交配により誕生した「にこにこベリー」。その開発期間はなんと12年。受粉と播種をくり返し、3万粒もの中から選ばれたのがこの品種です。美しい円錐型に鮮やかな赤み、甘みと酸味のバランスのいい豊かな味わいに注目。

ネージュベリーは、こばやし農園限定オリジナル商品です。

宮城県、東北ではかなり珍しい「白いちご」味も赤いいちごより特別な味わいです。

ネージュベリーの特徴は、糖度が高く酸味が少なく

果汁が豊富。果実が柔らかく果肉の中までも真っ白です。

クイーンベリーは、酸味が少なく糖度がかなり高く　

いちごなのに、ぶどうの味がするのが特徴です。

クイーンベリーも、こばやし農園限定ですのでぜひ食べてみてください。

　清香の特徴は、やや果実が大きめであること、果形はやや縦長で肩がなで肩の円錐形。果肉はやや硬めで味香り共に優れ、香りは梅の花とも言われていますています。

　恋みのりの特徴は農研機構の紹介では

１．果実が硬めで日持ち性及び輸送性が高い。

２．２Ｌ以上の大玉率が高く、収穫最盛期には大玉率が８割以上にもなるという。

３．果房の伸びがよく果実が見つけやすいことや、粒の揃いがいいため、調整・収穫作業の省力化が可能。

と生産者にとってメリットが主となっています。結果的にこれが価格にも反映され、安く流通すると嬉しいですね。

　そして味的には、

１．大粒で粒の揃いが良く、全体に淡赤色から赤色の綺麗な外見。

２．糖度は９～１０％とそれほど高くはないが食味は良く、香が強い。

となっている。